C'était autrefois un événement fixe dans chaque foyer, aujourd'hui c'est une coutume qui revient à la mode, grâce à la passion de la bonne chère et au retour à l'autoproduction : la préparation de la purée ou du concentré de tomates est une tradition qui unit tous les régions italiennes.

La sauce maison est une recette qui se prépare en été lorsque le soleil fait mûrir ces légumes si précieux pour notre santé et les rend savoureux et juteux.

Une confiture parfaite pour apporter le soleil, les couleurs et les senteurs de l'été à table pendant l'hiver.

Caractéristiques du produit :

• Puissance 500 Watt HP 0,40 n 5
• Production 150 340 Kg H
• Cône filtrant, pare-éclaboussures et entonnoir de grande capacité en acier inoxydable AISI 304
• Hauteur totale 98 cm hauteur étagère 58 cm
• Convient pour la préparation de sauce tomate, confitures, jus de fruits
• Hélice de pressage en résine acétal certifiée pour le contact alimentaire
• Goupille de remorquage en acier et nylon 6.6
• Corps en fonte traitée pour usage alimentaire avec des poudres époxy cuites au four à 300 degrés
• L'huile utilisée est de type Long Life et est adaptée au contact accidentel avec les aliments et ne nécessite ni appoint ni remplacement.
• Réducteur axial avec engrenages métalliques Engrenages en nylon 6.6 pour art. 9008 N en bain d'huile
• Classe de protection IPX5
• Couvercle de ventilateur de refroidissement et boîtier de commutation étanche du condenseur en matière plastique couvercle de ventilateur en acier pour art. 9000 NP
• Moteurs électriques à induction à service continu