Extrait des gisements souterrains siciliens, gisements naturels des eaux méditerranéennes cristallisées par l'action du vent et du soleil.

Naturellement riche, elle est sélectionnée et conditionnée sans subir aucun processus de raffinage et conserve intactes toutes ses propriétés.

Avec une forte présence de magnésium, de potassium, et une hydrophilie marquée, il est particulièrement adapté aux préparations culinaires artisanales ou en tout cas respectueuses des procédés traditionnels. Il est proposé en version sèche ou humide.

Produit conforme au décret ministériel de la santé n.106 du 31 janvier 1997, au règlement (CE) n.2021/1317 et aux indications du CODEX STAN 150 1985 de l'Organisation Mondiale de la Santé

Caractéristiques:

• produit adapté à l'alimentation humaine et à l'utilisation dans l'industrie alimentaire
• produit sans OGM (règlement 1830/2003/CE)
• Produit sans allergène (Reg. 1169/2011/UE)
• Produit sans gluten (Règlement 41/2009/CE)
• extrait des gisements de sel souterrains